Avskyr du veckomatsedlar? Här har du en snabblista.

FISK & SKALDJUR
Avocado- och tomatsallad med rökta räkor
Avocadosallad med rökta laxrullar
Blandad paprikasallad med rökt lax toppad med finhackad rödlök
Caesarsallad med räkor - utan brödkrutonger
Fisksoppa med chiliaioli
Grillad laxkotlett med ruccolasallad
Lax i tomatsås med vattenkastanj. (se recept)
Laxrulader med sockerärtor, minimorötter och champinjoner
Räkgryta med chili och aioli
Rökt makrill och sallad
Rödspätta med sparris, champinjoner och rödlök
Sallad med rökt lax
Sesamlax
Tonfisksallad (utan ägg)
Torsk i folie med tomatvitlökssmör.
Varmrökt makrill med sallad
..................................................................................

KÖTT & FÄRSER
Chili con carne
Hamburgare i salladsblad med egen hamburgerdressing
Italienska köttbullar m haricot verts
Köttfärsfylld paprika med sallad
Köttfärsfylld paprika med ungsrostade grönsaker
Lammfärsbiffar med grönsaker i ugn
Lammfärsbiffar med ruccolatsatsiki och paprikasallad
Skinkrulader med keso och gräslöksröra
Renskavssallad med tomat, rödlök och champinjoner
Älgfärslimpa med auberginechips och sallad
..................................................................................

FÅGEL
Caesarsallad med kyckling - utan brödkrutonger
Kalkonschitzel med bönsalsa
Sesamkyckling med champinjoner och sockerärtor + sallad
Sallad med varm currykyckling
Indisk kycklinggryta med rostade pinjenötter
Indisk kycklinggryta med blomkål
Kycklingsallad med currydressing
Kalkonroulader med keso-,tomat- och rödlöksröra
Squashplättar med rökt kalkon, rödlök och lätt-creme-fraîche
Örtpanerad kycklingschnitzel med vitlökschampinjoner

..................................................................................

VEGETARISK
Avocadosallad med rödlök och Quarnfiléer
Chili con Quarn
Omelett med champinjoner, rödlök och tomat
Omelett med sparris och purjolök
Quarnfärsbiffar med dijoncreme och ruccolasallad
Paprikasallad med parmesan och paprikapepprade Quarnfiléer
Squashplättar med stekt halloumi, rödlök och lätt-creme-fraîche
Squashplättar med stekt portabello, rödlök och färsk pepparrot

..................................................................................

FRUKOSTAR
• Omelett - 3st ägg endast 1 äggula
Ex på blandningar: Champinjoner och rödlök, rökt skinka och purjo, kalkon och champinjoner, skivad tomat och basilika...

• Smoothie med frukt och bär
Ex på blandningar: Hallon och mango, Hallon och blåbär, Hallon och persika, Hallon och björnbär, Jordgubbar och apelsin, Jordgubbar och blodgrapefrukt, Jordgubbar och passionsfrukt...

• Keso med fruktsallad
Ex på blandningar: 1 dl keso och 1 dl hackade valfria frukter, äpplen, päron, apelsiner, mango, bär...

..................................................................................

Byter ut 2 mål per dag/vecka 3

Om du hellre äter lunch och middag så byter du bara mellan måltiderna. Ex Frukost blir lunch och lunch blir middag.

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Blåbärssmoothie och skinkroulader
Lunch: Kycklingfrikassé
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TISDAG
Frukost: Jordgubbs- och apelsinfruktsallad med 1 dl keso
Lunch: Scampisallad med mango
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

ONSDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika
Lunch: Chili con carne
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TORSDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrön och skinkroulader
Lunch: Kycklingwok med böngroddar och vattenkastanj
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

FREDAG
Frukost: Kalkonroulader med keso-,tomat- och rödlöksröra
Lunch: Fisksoppa med örtaioli
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

LÖRDAG
Frukost: Omelett med champinjoner, rödlök och tomat
Lunch: Pannbiff med ugnsrostade grönsaker
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

SÖNDAG
Frukost: Delikatesstallrik - 2 skivor vardera av rökt skinka, kalkon och parma en 1/2 avocado några cocktailtomater och 3msk keso.
Lunch: Ugnsbakad lax med valfria örter och dijoncrème
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

Byter ut 2 mål per dag/vecka 2

Om du hellre äter lunch och middag så byter du bara mellan måltiderna. Ex Frukost blir lunch och lunch blir middag.

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!


MÅNDAG
Frukost: Blåbärssmoothie och kalkonroulader
Lunch: Caesarsallad - utan brödkrutonger
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TISDAG
Frukost: Jordgubbs- och apelsinfruktsallad med 1 dl keso
Lunch: Lammfärsbiffar med ruccolatsatsiki
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

ONSDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika
Lunch: Blandad paprikasallad med rökt lax toppad med finhackad rödlök
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TORSDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrön och skinkroulader
Lunch: Indisk kycklinggryta med rostade pinjenötter
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

FREDAG
Frukost: Skinkroulader med keso-,tomat- och rödlöksröra
Lunch: Avocado- och tomatsallad med rökta räkor
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

LÖRDAG
Frukost: Omelett med champinjoner, rödlök och tomat
Lunch: Kalkonschitzel med bönsalsa
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

SÖNDAG
Frukost: Delikatesstallrik - 2 skivor vardera av rökt skinka, kalkon och parma en 1/2 avocado några cocktailtomater och 3msk keso.
Lunch: Torsk i folie med tomatvitlökssmör.
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim


Glöm inte bort att ge dig själv beröm.
/Heja heja!

Byter ut 2 mål per dag/vecka 1

Om du hellre äter lunch och middag så byter du bara mellan måltiderna. Ex Frukost blir lunch och lunch blir middag.

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Blåbärssmoothie och skinkroulader
Lunch: Squashplättar med rökt kalkon, rödlök och lätt-creme-fraîche
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TISDAG
Frukost: Jordgubbs- och apelsinfruktsallad med 1 dl keso
Lunch: Grillad laxkotlett med ruccolasallad
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

ONSDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika
Lunch: Renskavssallad med tomat, rödlök och champinjoner
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

TORSDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrön och skinkroulader
Lunch: Kycklingsallad med currydressing
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

FREDAG
Frukost: Kalkonroulader med keso-,tomat- och rödlöksröra
Lunch: Köttfärsfylld paprika med sallad
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

LÖRDAG
Frukost: Omelett med champinjoner, rödlök och tomat
Lunch: Hamburgare i salladsblad med egen hamburgerdressing
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

SÖNDAG
Frukost: Delikatesstallrik - 2 skivor vardera av rökt skinka, kalkon och parma en 1/2 avocado några cocktailtomater och 3msk keso.
Lunch: Räkgryta med chili och aioli
Mellanmål: "Itrimbar"
Middag: Soppa fr iTrim

Fokusera på det som är bra - inte på det som är dåligt.
/Heja heja!

Veckomatsedel 4

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrö
Lunch: Rostbiffroulader med blandgrönsallad (ruccola, kål- och isbergssallad)
Mellanmål: 5 cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Sesamstekt lax med avocado-tomatsallad

TISDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika (från iTrims receptsida)
Lunch: Strimlad currykyckling-sallad med vitlöksvinägrette
Mellanmål: Minifruktsallad med 1 apelsin och 5 jordgubbar
Middag: Italienska köttbullar med haricot vertes

ONSDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrö
Lunch: Sallad med rökta räkor och chiliaioli
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Kycklingfilé med stekta kantareller (el champinjoner) och parmesan

TORSDAG
Frukost: Omelett med skinka, purjolök och svartpeppar
Lunch: Parmarullad lax med spenat- och grapefruktsallad
Mellanmål: Valfri frukt blandad med 1 dl keso
Middag: Fyllda lammfärsbollar med papaya- och persiljesås

FREDAG
Frukost: Blåbärssmoothie med mandelkross
Lunch: Sallad med rostad paprika och paprikapepprad quarnfilé
Mellanmål: 5cm gurka, 1 morot, några valnötter
Middag: Halstrad torsk med champinjon- och sockerärtssallad

LÖRDAG
Frukost: Omelett med sparris
Lunch: Kebabsallad (OBS - ganska fet, men ta lite mindre av köttet)
Mellanmål: Makrill i tomatsås
Middag: Örtbakad kycklingfile med marinerade grönsaker

SÖNDAG
Frukost: Jordgubbs- och blodgrapesallad
Lunch: Scampisallad med mango
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Nötgryta med örter


Glöm inte att klappa dig själv på axeln. Och någon annan som gjort något bra.
/Heja heja

Veckomatsedel 3

Nu har jag semester så det blir tufft…

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrö
Lunch: Omelett med champinjoner, rödlök och tomat
Mellanmål: 5 cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Lammfärsbiffar med dijoncreme och rostade grönsaker

TISDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika
Lunch: Rökta laxrullar med ”småost” (keso- och gräslöksröra) och sallad
Mellanmål: Minifruktsallad med 1 apelsin och 5 jordgubbar
Middag: Indisk kycklinggryta med blomkål

ONSDAG
Frukost: Mangosmoothie med linfrö
Lunch: Varmrökt makrill med sallad
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Renskavssallad

TORSDAG
Frukost: Omelett med skinka, purjolök och svartpeppar
Lunch: Tonfisksallad
Mellanmål: Valfri frukt blandad med 1 dl keso
Middag: Serranolax m minimorötter o sockerärtor

FREDAG
Frukost: Blåbärssmoothie med mandelkross
Lunch: Paprikasallad med rökt lax
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Grillade fläskfilé- och grönsaksspett

LÖRDAG
Frukost: Omelett med sparris
Lunch: Skinkrullar med ”småost” och sallad
Mellanmål: Makrill i tomatsås
Middag: Oxfilé med svampsås och auberginechips

SÖNDAG
Frukost: Jordgubbs- och blodgrapesallad (är det inte säsong byt ut jordgubbar mot hallon, mango och eller kiwi)
Lunch: Kebabsallad
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Räkgryta med chili och aioli

Veckomatsedel 2

Nu börjar det bli lättare... eller rättare sagt - jag blir lättare - 1 kilo/vecka!!!

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Keso med fruktsallad (från iTrims receptsida)
Lunch: Laxrulader med sockerärtor, minimorötter och champinjoner
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Lammfärsbiffar med grönsaker i ugn

TISDAG
Frukost: Äggröra med tomat och basilika (från iTrims receptsida)
Lunch: Renskavssallad
Mellanmål: Minifruktsallad med 1 apelsin och 5 jordgubbar
Middag: Sesamlax

ONSDAG
Frukost: Hallonsmoothie med linfrö
Lunch: Varmrökt makrill med sallad
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Indisk kycklinggryta med blomkål

TORSDAG
Frukost: Omelett med skinka, purjolök och svartpeppar
Lunch: Tonfisksallad
Mellanmål: Valfri frukt blandad med 1 dl keso
Middag: Chili con Quinoa

FREDAG
Frukost: Keso med fruktsallad (från iTrims receptsida)
Lunch: Sallad med rökt lax
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Örtpanerad kycklingschnitzel med vitlökschampinjoner

LÖRDAG
Frukost: Blåbärssmoothie med mandelkross
Lunch: Skinkrulader med keso och gräslöksröra
Mellanmål: Makrill i tomatsås
Middag: Räkgryta med chili och aioli

SÖNDAG
Frukost: Champinjonomelett med rödlök och paprika
Lunch: Räkgrytan från igår
Mellanmål: Minifruktsallad med 1 apelsin och 5 jordgubbar
Middag: Italienska köttbullar m haricot verts

Veckomatsedel 1

Så här såg den ut:

Dessutom drack jag 2.5 liter vatten/dag

MÅNDAG
Frukost: Omelett 3 ägg - 1 äggula, 2 skinkskivor i strimlor och tre hackade cocktailtomater, salt och peppar
Lunch: Stekt kyckling med squash och champinjoner + sallad
Mellanmål: 5 cm gurka, 1/2 paprika och 200g grönsaksjuice
Middag: Lax i tomatsås med vattenkastanj. (se recept)

TISDAG
Frukost: Omelett 2 ägg - 1 äggula, 3 hackade cocktailtomater, strimlad rödlök
Lunch: Lax i tomatsås från igår.
Mellanmål: 2dl keso blandat med finhackad röd paprika, gräslök och salt
Middag: Köttfärsfylld paprika + sallad

ONSDAG
Frukost: Omelett 2 ägg - 1 äggula, champinjoner och strimlad rödlök
Lunch: Tonfisksallad (utan ägg)
Mellanmål: 2 dl keso med gräslök och lite salt
Middag: Sesamkyckling med champinjoner och sockerärtor + sallad

TORSDAG
Frukost: Omelett 2 ägg - 1 äggula, finhackad röd paprika, strimlad rödlök
Lunch: Tonfisksallad (utan ägg)
Mellanmål: 2 päron
Middag: Älgfärslimpa med auberginechips och sallad

FREDAG
Frukost: Fruktsallad på äpple, banan, päron och hallon
Lunch: Sallad med varm currykyckling
Mellanmål: 2 dl keso med finhackad gurka och lite salt
Middag: Rödspätta med sparris, champinjoner och rödlök

LÖRDAG
Frukost: Omelett 2 ägg - 1 äggula, rökt skinka i strimlor och basilika
Lunch: Caesarsallad med räkor (istället för kyckling) - utan brödkrutonger
Mellanmål: 1 äpple lite blandade nötter
Middag: Sallad med renskav

SÖNDAG
Frukost: Hallonsmoothie (se recept)
Lunch: Chili con carne (från köttfärsfyllda paprikan)
Mellanmål: Päron och lite nötter
Middag: Rökt makrill och sallad

Veckan innehöll alldeles för mycket ägg - men jag visste helt enkelt inte vad jag skulle göra! Och jag fortsatte gå ned.

Hur jag försöker planera min matvecka.

Så här försöker jag tänka när jag lägger upp min matvecka. Jag vill göra det så enkelt som möjligt. Annars blir jag bara sur och misslyckas... Vissa dagar kan jag ta med mig gårdagens middag till lunch - eller annan middag som jag fryst in. Vissa dagar blir inte som man tänkt sig, men det är bara att gå på igen.

VECKODAG	FRUKOST	LUNCH	MELLIS	MIDDAG
MÅNDAG	Omelett - veg	Sallad – Fisk	1 Frukt + nötter	Kött
TISDAG	Smoothie	Sallad – Kött	10cm gurka + ½ paprika	Fisk
ONSDAG	Omelett – kött	Sallad – Fisk	1 Frukt + nötter	Fågel
TORSDAG	Smoothie	Sallad – Fågel	10cm gurka + ½ paprika	Fisk
FREDAG	Omelett – veg	Sallad – Kött	1 Frukt + nötter	Fågel
LÖRDAG	Smoothie	Sallad – Kött	10cm gurka + ½ paprika	Kött
SÖNDAG	Delikatess-tallrik	Sallad – Fågel	1 dl keso + gräslök o rödlök "småost"	Fisk

Lycka till.

Bra länk för inspiration till GI-mat:
http://www.hufvudstagard.se/content/hg/recept/gimat.asp

Kanske inte helt enkel - men man blir klart inspirerad.

/Jessica

2 mål mat om dagen - men tuffare

Om du föredrar soppor, men tycker att en itrim-bar är för godisaktig...

Glöm inte dricka 2,5 liter vatten per dag – minst!

MÅNDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Squashplättar med rökt kalkon, rödlök och lätt-creme-fraîche
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Soppa fr iTrim

TISDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Grillad laxkotlett med ruccolasallad
Mellanmål: Ett tärnat päron med 10 st valnötter
Middag: Soppa fr iTrim

ONSDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Renskavssallad med tomat, rödlök och champinjoner
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Soppa fr iTrim

TORSDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Caesarsallad – utan brödkrutonger
Mellanmål: Valfri frukt tärnad och blandad med 1 dl keso
Middag: Soppa fr iTrim

FREDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Köttfärsfylld paprika med sallad
Mellanmål: Minifruktsallad med 1 apelsin och 5 jordgubbar
Middag: Soppa fr iTrim

LÖRDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Omelett med rökt skinka, champinjoner, rödlök och tomat
Mellanmål: 5cm gurka, ½ röd paprika
Middag: Soppa fr iTrim

SÖNDAG
Frukost: Soppa fr iTrim
Lunch: Räkgryta med chili och aioli
Mellanmål: Skinkrullar med ”småost” och sallad
Middag: Soppa fr iTrim

Glöm inte bort att fokusera på målbilden. Går du upp igen så sluta inte utan kom ihåg vart du var när du startade. Du har ju redan lyckats. Du har ju faktiskt bestämt dig...
/Heja heja